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Sèvres

Samedi 6 mai 2006

Dans le domaine de l’alimentation, cela veut dire, manger des légumes de saison cultivés à proximité de chez soi. Les Verts de Sèvres ont pris l’initiative de créer une Amap (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne). Les Amap sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme implantée à proximité. Il s’agit d’organiser la vente directe par souscription des produits de la ferme. C'est l’occasion de redécouvrir des légumes que l’on n’a plus l’habitude de cuisiner et bien sûr de manger bio. Pas sûr que l’on regrette les haricots verts du Kenya en plein hiver.

L'amap de Sèvres a procédé à son premier partage mercredi 3 mai.

Deux livres sur le sujet : « Pétrole apocalypse », de Yves Cochet chez Fayard. « La vie après le pétrole, de la pénurie aux énergies nouvelles » de Jean-Luc Wingert chez Autrement.


par Frédéric Puzin publié dans : Sèvres aujourd'hui
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